Welcome to this very serious cooking blog! The idea of the blog stems from the curiosity of two very good amateur Italian cooks who live in London, determined to show that the English can eat.
Questo e' un blog serissimo, nato dalla voglia di due abilissime ragazze/cuoche italiane che vivono a Londra di sfatare il mito dell'assenza di una buona cucina britannia.
The whole blog is in two languages, however the English is not necessarily the translation of the Italian and vice-versa. The girls in the picture are the authors, MAC writing the Italian version and Chiara the English one... :-)
Ovviamente sara' mantenuto il bilinguismo lungo tutto il blog, ma con delle varianti...
La versione italiana non e' la traduzione di quella inglese e viceversa. Le due versioni sono scritte dalle tue tipe nella foto accanto ... MAC scrive la versione Italiana e Chiara quella Inglese... :-)
For each recipe we prepare a vegetarian version and a traditional one. The meaty bit is done by MAC, the veggie one by Chiara.
Inoltre per ogni ricetta saranno eseguite due varianti, una vegetariana e l'altra tradizionale. Quest'ultima e' preparata da MAC, mentre quella vegetariana da Chiara...
The recipes are taking by British books/blogs and are executed without variations, trying thus not to "italianise" them.
Le ricette sono prese da libri e siti rigorosamente britannici e vengono seguite alla lettera, senza varianti di gusto o conversioni in ricette italiane ...
We will also try, as well as we can to take pictures of all the steps so that every single recipe can be easily reproduced.
Inoltre cercheremo nel miglior modo possibile di fotografare passo per passo ogni singola preparazione in modo da rendere facile la riproduzione (nel caso in cui qualcuno volesse :-) )
If you want to comment, go ahead, there is a section below and we welcome any suggestion :-)
Per chi volesse lasciare dei commenti esiste una sezione apposta , che guarda caso si chiama commenti... :-)
Have fun reading and enjoy the meals!
Buona Lettura e Buon appetito!
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