2. Muffin con gocce di cioccolato

    Per la seconda puntata di Britalian Kitchen, ho scelto un dolce ormai famoso in tutto il mondo. Per essere sinceri, il muffin originale Inglese e' diverso da quello che conosciamo, assomiglia piu' a un panino tondo schiacciato e molto soffice. 

Comunque oggi ho provato la versione 'American English' del muffin, che viene anche chiamato muffin cup...

1. Pie & Mash

  Ed eccoci alla prima ricetta!

 Non potevamo iniziare se non  con un classico e forse il piu' famoso piatto della cucina inglese, ovvero le pie e il mash. Che tradotto in italiano sarebbe un semplice e stupido pasticcio con pure'.

La ricetta e' stata seguita alla lettera, come promesso, e il risultato finale lo vedete in questa bellissima foto sfuocata.


Abbiamo preparato due pie, una vegetariana e una con carne e birra Ale. Al momento dovrete accontentarvi soltanto della versione con carne in italiano. Successivamente (forse) avrete anche quella vegetariana :-)

Benvenuto / Welcome !

Welcome to this very serious cooking blog! The idea of the blog stems from the curiosity of two very good amateur Italian cooks who live in London, determined to show that the English can eat.

Questo e' un blog serissimo, nato dalla voglia di due abilissime ragazze/cuoche italiane che vivono a Londra di sfatare il mito dell'assenza di una buona cucina britannia.